NOTRE HISTOIRE
Depuis leur rencontre en 2009, Mathieu et Émilie partagent un même rêve : fonder un élevage ovin qui allierait amour des animaux, respect de la nature et savoir-faire traditionnel. Mathieu, formé en agriculture, et Émilie, passionnée par les arts textiles, unissent leurs compétences autour d’une vision commune : redonner vie à une ferme familiale et contribuer à la préservation d’un mode de production durable. Sensibles à la disparition des petites fermes au Québec, ils placent le bien-être animal et la qualité des produits au cœur de leur démarche.
Il faudra attendre 2020 pour que ce rêve devienne réalité, avec l’achat de leur fermette au Lac-Saint-Jean. En cherchant une race de moutons à la fois rustique et adaptée au climat nordique, Émilie et Mathieu découvrent les Corriedale, une race reconnue mondialement pour la finesse et la douceur de sa laine. C’est un véritable coup de cœur : ces moutons calmes et robustes incarnent parfaitement l’équilibre entre production de laine de qualité et viande savoureuse.
Souhaitant diversifier leur offre, ils décident également d’élever des porcs Berkshire, une race patrimoniale réputée pour sa viande persillée, tendre et goûteuse.
Aujourd’hui, accompagnés de leurs deux petites filles, Mathieu et Émilie poursuivent leur mission : offrir à la communauté locale une alternative à petite échelle, où l’agriculture se pratique avec passion, respect et authenticité.
NOS ENGAGEMENTS
Corriedale&cie est bien plus qu'une ferme. C'est un lieu où la tradition rencontre l'innovation, où le respect de la nature guide chacune de nos actions. Notre engagement envers ces valeurs se reflète dans chacun de nos choix, de l'élevage respectueux des animaux à la préservation de l'environnement.
